4 äggvitor
1/2 dl strösocker
150 gram sötmandel
4 dl florsocker
Sätt ugnen på 150 grader
Skålla mandeln och ta bort skalet
Mal mandeln finkornigt och sikta den luftig
Blanda mandeln med florsockret och sikta allt ännu en gång
Vispa äggvitorna till ett hårt skum och tillsätt strösockret lite i taget och vispa till en styv maräng
Vänd ner mandel och florsockret i marängen försiktigt i början och rör om så allt blandar sig ordentligt
Färga ev med hushållsfärg/pastafärg
Fyll en spritspåse och spritsa ut kakorna stora som 5 kronor på en bakplåtspapperklädd plåt
Låt kakorna vila på plåten i15 min innan du gräddar dem längst ner i ugnen i ca 12 min
Kakorna ska fortfarande vara lite mjuka inuti när de är klara
Dra genast av bakplåtspappret med kakorna på när de kommit ur ugnen och låt de svalna på galler
Grundrecept smörcreme 100 g rumsvarmt osaltat smör
1.5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 st äggula
Några droppar hushållsfärg/pastafärg
Valfri smaksättning tex, sylt, kakao, smakarom.
Vispa smör, florsocker och vaniljsocker vitt och pösigt
Vispa sedan ner äggulan och hushållsfärgen/pasta färgen och smaksättningen
Lägg ihop kakorna 2 och 2 med smörcreme emellan
Recept från lindarunn.blogg.se.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar